マルコメの発酵技術が生んだ
植物性ミルクの新ジャンル
![](http://www.nextable.info/wp-content/uploads/2024/02/PlusKoji.jpg)
商品概要
その他乳飲料。
「プラス糀」シリーズ。
乳成分や大豆といったアレルゲン(特定原材料等28品目)を含まず、乳糖不耐の人も安心して飲める植物性ミルク。
抗酸化作用で注目されている、コメ由来のビタミンEと麹由来のエルゴチオネイン(希少アミノ酸の一種)を含有。
同社の発酵技術で、おいしさと栄養価にこだわった植物性ミルクに仕上げた。
乳製品市場では多彩な商品が展開されているため、植物性ミルク×発酵に位置づけられる新ジャンルを開拓。乳製品と類似する製造工程を経て、滑らかで飲みやすい味を実現。
一方、糖化工程では米麹の酵素などを制御することで「糀甘酒」より甘さを抑え、使い勝手のよい植物性ミルクに仕上げた。
発売日 | 3月上旬全国 |
価格/内容量 | OP/200mlLL紙パック,1000mlLL紙パック |
JANコード | (200ml)4549671001870 (1000ml)4549671001856 |
栄養成分表示 | (100ml当たり)69kcal たんぱく質 1.5g 脂質 2.3g 炭水化物 11.0g(糖質 10.2g 食物繊維 0.8g) 食塩相当量 0.16g ビタミンE 0.7mg ショ糖 0g エルゴチオネイン 0.6mg |
原材料 | 米こうじ加工品(国内製造)(米こうじ、米、その他)、米油/乳化剤、安定剤(ジェランガム) |
情報提供
長野県長野市安茂里883
0120-85-5420(お客様相談室)